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记者暗访杭州茶农家 上千元西湖龙井多半是假
浙江新闻网    发布日期:2008-04-09 13:22:37    进入论坛

  中新浙江网4月9日电 明前西湖龙井茶大量采摘,首次清明节假期间,大量游客涌入知名度较高的西湖龙井茶一级保护区购买茶叶,带动了明前西湖龙井茶消费的一波热浪。

  在梅家坞、翁家山、下满觉陇、龙井村等西湖龙井茶的一级保护区内,茶农家家户户支起电炒锅,现炒现卖。那么,在这里,慕名而来的游客们能买到正宗的西湖龙井吗?

  清明假期间,时报记者暗访了下满觉陇、梅家坞、翁家山、龙井村,取样购买了9份“西湖龙井”,并拿到国家茶叶质量监督检验中心检测。

  昨天的结果显示:9份样品,仅3份是西湖龙井,其他6份是钱塘龙井、越州龙井。

  但专家也细心地告诉大家,这9份样本中,有几份价格在三五百元的西湖龙井质量还不错,而假冒得最厉害的是开价在1200-1500元/斤的中档西湖龙井。所以,作为普通消费,不如实在地买些三五百元一斤的西湖龙井,反倒更安全。

  梅家坞

  便宜的是真茶

  贵的是假茶

  梅灵南路两边家家茶馆、饭馆都在拉客。

  梅家坞背街的一户茶农家,院子里晾晒着青叶,父子俩在,父亲先推销院子里的茶叶:“刚炒好的,算你380元一斤。”记者说要好一点的,他从屋里拿出一袋茶叶,说是3月20日前后采摘的西湖龙井,1500元/斤。

  儿子泡了杯茶给记者品尝:“你看,1500元的比较壮,明显没380元的瘦小,说明这是头批采摘下来的茶叶。”

  记者买了1500元/斤的茶叶。父子俩还热情地送了一小罐380元/斤的茶叶给记者:“多尝尝,以后要送客户、送员工,都上我们这里买。”

  记者给380元/斤的茶叶编号1,1500元/斤的茶叶编号2。

  梅灵南路边上一家小店面,一中年男子正在炒茶,年轻女店员迎上来,“刚炒好的干茶,30元一两。”茶叶卖相很不好,颜色有的很青有的很黄,记者皱了皱眉头,女店员领会了,不一会拎出一布袋茶叶,说:“600元/斤,送人最好了,都是芽头,很嫩的。”

  记者买了一两600元/斤的茶叶,将之编号为3。

  【国家茶叶质量监督检验中心高级工程师、国家一级评茶师 沈红】

  1号茶叶香气和口感都还可以,外形嫩度差了点,就是卖相比较难看。但清明前后出的西湖龙井茶,就是这个样子。虽然难看一点,味道还是不错的。1号是西湖龙井。

  2号茶叶可能是西湖产区以外的钱塘龙井,外形可以,但回味有点苦,而西湖龙井回味甘甜。

  3号茶叶外形欠扁平,滋味浓,闻起来有青草气,可以断定不是西湖龙井,可能是钱塘龙井。

  龙井村

  1200元/斤,是质地很差的越州龙井

  龙井路上车来车往,好多是上海和江苏牌照的,龙井村家家门口都在炒茶。

  龙井村一户农家,楼下是茶叶店,楼上是农家乐小饭馆。

  女主人热情地拿出三种自称是西湖龙井的茶叶,各为1000多元/斤,300多元/斤,以及600元/斤。记者在最后一种茶叶里挑出一两张较大的圆叶子,女主人连忙解释:“这种叫奶叶,是去年没采留的。有奶叶说明采摘得早,茶叶质量较好。”记者买了600元/斤的茶叶一两,编号为9。

  在沿龙井路的龙凤茶叶店,一对老年夫妇向记者推荐售价1200元的“西湖龙井”,它是店中价格卖得最贵的。老板娘说:“你看,它的叶片和芽头特别壮,比其他几种茶叶都要宽。这说明采摘得早,是头茶。”

  记者买了100元钱的茶叶。主人开的发票上写明是“西湖龙井”。茶叶被编为4号。

  沈红:9号茶叶属西湖龙井,不过是全机器制作的。茶叶外形、做工、嫩度都还可以,但有点青草气。这是机器制作茶叶的通病,手工炒作就更容易发挥茶叶特有的香气。女主人所说的奶叶是有的,但茶叶里掺了奶叶,说明采摘技术不过关,茶叶后期制作较粗糙,而并非是质量好的标志。

  4号茶叶,看外形马上可以断定,这是杭州地区以外产的越州龙井,而且纯粹用机器炒制。叶片过宽,不仅扁平无光泽,采摘技术也不过关,几乎每片茶叶都带有细小的奶叶。

  翁家山

  热销店里,不是西湖龙井

  门庭冷落,却是西湖龙井

  翁家山。翁家山一房子很宽敞,好多本地人正在店里买包装盒,一对外地情侣坐着品茶。记者说要买好茶,女主人从楼上拿下一袋茶叶,报出了700元/斤的价格。记者买了一两,发票上注明为“西湖龙井”。此茶叶编号为5号。

  翁家山7号的主人是对老年夫妇,门庭有点冷落,女主人自称姓顾,说生意不好。她推荐记者买炒锅旁的茶叶,刚炒好的,240元/斤。记者半信半疑地买了20元钱的茶叶。

  此茶叶编号为6。

  沈红:5号茶叶滋味浓爽,外形香气还可以,可惜不是西湖龙井,应该是质量较好的钱塘龙井。6号茶叶口感鲜爽、有点花香,虽然卖相不好,却是正宗西湖龙井。

  下满觉陇

  质量一般,都不是西湖龙井

  4月5日上午,在下满觉陇一农户家,店主把780元/斤的茶叶送了一点给记者,茶叶编号为7。

  在下满觉陇一农户家,记者以1000元/斤的价格,买了半两茶叶,编号为8。两位店主都说是自家山上出的西湖龙井茶。

  沈红:7号茶叶有点油墨香,大概是包装袋气味渗透进去了。8号茶叶有高火味。两种都不是西湖龙井。

  揭秘

  1200-1500元/斤的“西湖龙井”

  为何多半是假的

  从调查取样看,9种取样茶叶中3种是正宗西湖龙井,售价都较便宜。而其他6种茶叶叫价在1200元-1500元/斤的,却都是假的。

  罗荣荣是梵村炒茶王,他证实,茶农自产自销的茶叶,可分为三档。

  1700-1800元/斤的茶叶,是最顶尖的好茶,需求量很大,但数量非常少,所以,茶农一般都不愁没销路。

  三四百元一斤的西湖龙井茶叶,价格跟钱塘龙井和越州龙井已相差不大,茶农如果买后两者冒充西湖龙井,利润空间不大;而且这个档次的西湖龙井,数量比较多,所以茶农卖的,一般都是正宗货。

  1200元至1500元/斤的茶叶,最有可能是假冒的西湖龙井。1200-1500元/斤的茶叶,如果用钱塘龙井和越州龙井代替,利润可增加数倍。市场上,最好的钱塘龙井和越州龙井,也不过两百多元一斤。买回来冒充西湖龙井,真是一本万利的生意!有些“有良心”的茶农会搀进三分之一的西湖龙井,这样冲泡出来,有西湖龙井的香味,即使对茶叶有点了解的市民,也会被蒙骗过去。

  因此,罗荣荣建议,到茶农家买中高档西湖龙井,最好不要挑路边的买,特别是家里开茶馆或饭店的茶农。他们顾客群多,茶叶不够卖的,自然就会想些歪招多挣点钱。而位置较偏僻的茶农家,顾客群比较少,往往能买到真西湖龙井。作者: 田晓晋

责任编辑:雷利伟


来源:青年时报

文章关键词: 茶叶 暗访 西湖 龙井

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