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温度蹿到37℃西瓜销量反而下降
浙江新闻网    发布日期:2008-07-28 10:16:23    进入论坛

  中新浙江网7月28日电 都说天气越热西瓜越好卖,西瓜老板们多年来信奉的这个“真理”,现在似乎不太行得通了。这两天,杭城的最高气温一度达到37℃,西瓜的销量却迟迟爬不上去——杭州果品市场的销售报表显示,这两天西瓜的日销量为400多吨,比气温在35℃时的日销量少了近100吨左右。

  持续高温西瓜贩子却叹生意难做

  昨天上午10点,在杭州果品集团公司批发市场卖西瓜的汪老板皱着眉头,大半个上午过去了,来批发的小贩还是寥寥无几。看着身后的一大车西瓜,汪老板不由得有些焦急起来。时近中午,太阳越来越毒辣,汪老板身上、脸上的汗水也越来越多,他的心情更加糟糕了。

  “这两天行情不好啊,西瓜卖到了六七毛钱一斤,还是不太批得动。”汪老板说,这两天他一天只能批出1万斤左右的西瓜,但前几天稍微凉快的时候,一车约两万多斤的西瓜可在一天内销光。

  西瓜的生意太难做了!汪老板一边叹,一边给记者算了一本账:这些来自山东的西瓜,进货要0.37元/斤,油费上涨后,摊下来的运输成本是0.25元/斤,再加上路上二十几个小时的颠簸,西瓜损耗也大了,0.7元/斤的批发价几乎没有赚头。

  “利润太薄了,这几天西瓜的量很大,价格卖不上去。”汪老板说,不仅是他,几乎所有卖西瓜的老板都认为,天气越热西瓜越好卖,大家的进货量都不少,价格却很难提上去。

  大华元水果超市的工作人员也透露,持续高温对水果超市的生意影响也很大。“这两天中午,基本上都没有什么顾客来了,西瓜销售自然受到了影响。”

  销售报表上有一条奇怪的销售曲线

  “一般来说,气温越高,西瓜越好卖。但若是气温一旦达到37℃后,这一天的西瓜销量却没法跟最高气温只有35℃的日子相比,反而降低了。”杭州果品市场的石经理说,综合这一个多月来的销售报表看,天气不太热的时候,市场里西瓜的日销量为200-300吨,当气温达到35℃时,西瓜日销量可攀升至500吨,可等气温上升到37℃时,销量开始逆转,保持在400吨左右。

  这个看上去“有悖常理”的问题到底是为什么?为了破解销售报表上这条奇怪的“曲线”,石经理时常到市场里找批发商以及来批发的小商贩聊天。石经理终于找到了一些答案:天气实在太热了,阻挡了人们外出买西瓜的热情,这是其一。其次,过高的温度也让人们减少了户外活动,“孵空调”的人多了,西瓜销量也相应减少。第三,随着生活水平的提高,人们的消暑食品也越来越丰富,除了西瓜,还有绿豆汤、酸梅汤以及各种饮料和瓜果等等。

  听了石经理的分析,汪老板似乎有些明白。他说西瓜曾以其便宜的价格和清爽口感成为人们夏季的“消暑盛品”,深受老百姓的喜爱。没想到,生活水平提高后,它的销量不再一味地受到气温的影响,接下来他要调整进货量和另选进货时间了。

  气温和西瓜销量关联度要看清楚它你就会体会到经济学的魅力

  气温对西瓜的销量究竟有多大的影响?浙江工业大学经贸学院王治平教授说,这就好比说街头姑娘的裙子长短可反映经济情形情况好坏一样,两者之间的确有关联,但关联度到底有多少,谁也说不上来。

  “天气越热西瓜越好卖,这跟有人说街头姑娘的裙子越短,说明经济形势越好是同一道理。人们听上去觉得有些片面,却又认为有依据的,可这又不是一个可遵循的规律,所以才会有气温升高后西瓜销量却下降的事情。”王教授说,经济科学和自然科学不一样,自然科学的规律是在反复试验后就可以得出来的,但市场随时在变,甚至是不可重复的,也是不可充分预知的,经济学里充满了未知因素,这也是经济学的魅力。

  王教授想对读者们说,不要小看了一个小商贩的苦恼和困惑,要是有谁能破解他们的难题,不仅帮助了他们的生意,说不定还能从中体会到生活经济学的乐趣。

  

责任编辑:张露


来源:每日商报

文章关键词: 叶根琴 西

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